Ресторан
Ресторан «Гриль», расположенный на высоте +960 метров от уровня моря, привлекает своих гостей не только своими потрясающими панорамными видами с террасы, о которых наслышан уже не один любитель кавказских гор и природы, но и конечно разнообразием местной и европейской кухни, качеством блюд и высочайшим сервисом.
Бренд-шеф ресторана Николай Беляков с нуля разрабатывал и внедрял авторскую кухню и новые концепции меню, с учетом направленности отеля и ресторана на всесезонный и горнолыжный курорт. Своей наиболее сильной стороной шеф считает разработку и внедрение авторской швейцарской, французской, и русской кухни, с уникальным меню, представленным только в нашем ресторане, проведение мастер-классов для профессионалов ресторанного бизнеса и ценителей изысканной кухни.
В ресторане вы обязательно должны попробовать основные блюда от шефа:
- Салат от шефа с овощами гриль и молодым кавказским сыром порадует вас своей легкостью и неповторимым вкусом локального сыра.
- Салат с кроликом, перепелкой, яйцом пашот и голландским соусом отлично подойдет и как основное блюдо и своим вкусовым многообразием не оставит равнодушным любого ценителя.
- королевский австрийский десерт «Кайрзершмарнн» — сладкий королевский омлет с рагу из слив и пряными специями. Такого вы еще не пробовали!
Продукты, используемые для приготовления всех блюд в ресторане «Гриль», в основном производятся на территории Краснодарского края, что позволяет обеспечить свежесть и качество используемой продукции, положительно сказывается на финальном блюде.